Einfaches Ambiente, aber ein Genuss vom Allerfeinsten Wo kannst du den besten Seefisch essen? – Genau da, wo er gefangen wird, also direkt an der Küste. Wenn nun die Betreiber der Fischerkutterflotten selbst Fischläden und/oder -restaurants betreiben, dann ist Frische der angebotenen Ware und eine breite Auswahl garantiert. Gehe nach Greetsiel, Neuharlingersiel, andere „…siel“-Orte und […]
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In unserem Beitrag „Komm, wir gehen auf den Keller“ haben wir Außerfränkischen unsere Bierkultur etwas näher beschrieben und auch erläutert, warum so mancher Franke sehr arrogant sein kann, im Bezug auf „a g’scheit’s Bier“. Auch hier in Ostfriesland bin ich auf eine Brautradition gestoßen, die sich – jenseits aller Großbrauereien – in nichts hinter den […]
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Ein Ritual nicht nur für Einheimische „Ein Kännchen Ostfriesentee für zwei Personen, dazu einen Crumble und einen Johannisbeerkuchen mit Mandeln.“ Die Auswahl im Cafégarten der Westgaster Mühler fällt leicht. Alles frisch und vor allem selbst gemacht. Unter schattigen Bäumen in einem schnuckelig angelegten Garten lässt sich die Teetied (Teezeit) gut genießen. Kurz darauf kommt unser […]
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Um die Gehirnwindungen eines Franken in Sachen Enthusiasmus für Bier zu verstehen, müssen wir für alle Nicht-Franken Grundlagen legen. Bei schönem Wetter wird nicht lange überlegt, da gehen wir auf den Keller. In Ober- und Mittelfranken finden wir die größte Brauereidichte der Welt. In kleinsten Orten kannst du einen oder mehrere Gasthöfe mit Brauerei finden. […]
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