Ostfriesenbräu: Braukultur vom Feinsten

In unserem Beitrag „Komm, wir gehen auf den Keller“ haben wir Außerfränkischen unsere Bierkultur etwas näher beschrieben und auch erläutert, warum so mancher Franke sehr arrogant sein kann, im Bezug auf „a g’scheit’s Bier“. Auch hier in Ostfriesland bin ich auf eine Brautradition gestoßen, die sich – jenseits aller Großbrauereien – in nichts hinter den […]

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„Komm, wir gehen auf den Keller!“

Um die Gehirnwindungen eines Franken in Sachen Enthusiasmus für Bier zu verstehen, müssen wir für alle Nicht-Franken Grundlagen legen. Bei schönem Wetter wird nicht lange überlegt, da gehen wir auf den Keller. In Ober- und Mittelfranken finden wir die größte Brauereidichte der Welt. In kleinsten Orten kannst du einen oder mehrere Gasthöfe mit Brauerei finden. […]

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